Gemäß den geltenden Gesundheitsvorschriften garantiert dieses Restaurant, dass rohe Fischprodukte bei -20°C für mindestens 24 Stunden tiefgefroren wurden.

Vorspeisen

Starters

Zuppa minestrone
Gemüsesuppe
① GLUTEN · ⑫ APIO
10
Focaccia, de romero
① GLUTEN
10
Focaccia della casa
mit Tomatensauce, Kirschtomaten, Oregano, Knoblauch und Basilikum
① GLUTEN · ③ LECHE
14
Antipasto misto
Artischocken, Mozzarella, eingelegte Zwiebeln, grüne Oliven, Speck, Mortadella, Bresaola della Valtellina, Mailänder Salami, Coppa Emiliana
③ LECHE · ⑭ SULFITOS
25
Gamberetti all’aglio
Knoblauchgarnelen
⑨ CRUSTÁCEOS
18
Vitello tonnato
Kaltes Kalbfleisch mit Thunfisch-Mayonnaise und Kapern
④ HUEVOS · ⑩ PESCADO
20
Carpaccio di manzo del paese
Rinderfilet aus dem Valle del Esla
③ LECHE · ⑭ SULFITOS
24
Carpaccio di salmone
⑩ PESCADO
20
Parmigiana melanzane
Auberginen-Parmigiana
③ LECHE
20
Grigliata di verdura
Gegrilltes Gemüse
⑭ SULFITOS
22
Asparagi alla griglia
Gegrillter Spargel
17
Arrosticini di manzo e pecora
Rind- und Lammspieß
18
Mi-cuit d’anatra allo Pedro Ximénez
Enten-Mi-cuit mit Pedro Ximénez
⑭ SULFITOS
24
Prosciutto e melone
Melone mit Ibérico-Schinken (saisonal)
20
Gamberetti e avocado
Avocado mit Garnelen und Cocktailsauce
④ HUEVOS · ⑨ CRUSTÁCEOS
22

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Salate

Salads

Insalata Caprese
Tomate, Mozzarella und Basilikum
③ LECHE
16
Insalata Caesar con pollo
Salat, Parmesan, Speck, Croutons und Caesar-Dressing
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS · ⑩ PESCADO
22
Insalata mista
Salat, Tomate, Paprika, Spargel, Avocado, Karotte, Thunfisch, Ei, Oliven und Zwiebel
④ HUEVOS · ⑩ PESCADO
20
Insalata Maximilian’s
Lachs, Garnelen, Salat, Ei, Tomate, Avocado und Cocktailsauce
④ HUEVOS · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑩ PESCADO
25

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Pizza

Pizza

Margherita
Tomate, Mozzarella und Basilikum
① GLUTEN · ③ LECHE
15
Vegetal
Tomate, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Champignons, Paprika und Rucola
① GLUTEN · ③ LECHE
19
Quattro formaggi
Tomate, Mozzarella, Taleggio, Parmesan und Gorgonzola
① GLUTEN · ③ LECHE
17
Calzone
Tomate, Mozzarella, Schinken und Champignons
① GLUTEN · ③ LECHE
21
Prosciutto e funghi
Tomate, Mozzarella, Schinken und Champignons
① GLUTEN · ③ LECHE
19
Diavola
Tomate, Mozzarella und scharfe Salami
① GLUTEN · ③ LECHE
18
Mare-Monti
Tomate, Mozzarella, Champignons und Garnelen
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑨ CRUSTÁCEOS
20
Quattro stagioni
Tomate, Mozzarella, Oliven, Artischocken, Schinken und Champignons
① GLUTEN · ③ LECHE
19
Pescatora
Tomate, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑩ PESCADO
19
Napoletana
Tomate, Mozzarella, Sardellen, Kapern und schwarze Oliven
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑩ PESCADO
19
Frutti di mare
Tomate, Mozzarella, Miesmuscheln, Garnelen, Venusmuscheln, Langusten, Knoblauch und Petersilie
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑪ MOLUSCOS
24
Maximilian’s
Tomate, Mozzarella, Kirschtomaten, Ibérico-Schinken, Parmesan und Rucola
① GLUTEN · ③ LECHE
22

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Pasta

Pasta

Spaghetti alla bolognese
Tomatensauce mit Fleisch und Gemüse
① GLUTEN · ⑫ APIO
18
Mezzi rigatoni alla carbonara
Guanciale, Pecorino Romano und Ei
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
19
Trofie al pesto
Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne und Parmesan
① GLUTEN · ② FRUTOS DE CÁSCARA · ③ LECHE
18
Rigatoni all’amatriciana
Guanciale, Pecorino Romano, Tomatensauce, Kirschtomaten und Zwiebel
① GLUTEN · ③ LECHE
19
Linguine ai gamberetti
Garnelen mit Weißwein, Kirschtomaten, Knoblauch und Chili
① GLUTEN · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑭ SULFITOS
22
Spaghetti alle vongole
Venusmuscheln, Kirschtomaten und Knoblauch
① GLUTEN · ⑪ MOLUSCOS
25
Linguine allo scoglio
Tomatensauce, Tintenfisch, Miesmuscheln, Garnelen, Venusmuscheln, Langusten, Kirschtomaten und Knoblauch
① GLUTEN · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑪ MOLUSCOS
26
Linguine all’aragosta
Linguine mit Hummer, Tomatensauce und Knoblauch
① GLUTEN · ⑨ CRUSTÁCEOS
41
Penne alla puttanesca
Tomatensauce, Sardellen, schwarze Oliven, Kapern und Knoblauch
① GLUTEN · ⑩ PESCADO
19
Penne all’arrabbiata
Tomatensauce, Kirschtomaten, Knoblauch und Chili
① GLUTEN
17
Penne alla primavera
Paprika, Zucchini, Champignons, Basilikum, Kirschtomaten und Zwiebel
① GLUTEN
19
Penne al salmone
Lachs, Zwiebel, Brandy, Tomate, Sahne und Kaviarersatz
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑩ PESCADO
21
Penne ai quattro formaggi
Mit Blauschimmelkäse, Brie, Parmesan und Gorgonzola
① GLUTEN · ③ LECHE
19
Tagliatelle Alfredo
Sahne, Butter und Parmesan
① GLUTEN · ③ LECHE
18
Tagliatelle champagne
Langusten mit Champagner, Sahne, Tomate und Knoblauch
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑭ SULFITOS
24
Tagliatelle ai funghi porcini
Steinpilze, Weißwein, Knoblauch und Petersilie
① GLUTEN · ⑭ SULFITOS
22
Tortellini alla Piemontese
Ibérico-Schinken, Sahne und Parmesan
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
20
Ravioli di verdura
Mit Tomatensauce und Parmesan
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
19
Pasta funghetto
Gefüllt mit Pilzen, Trüffelsauce, Ochsenschwanz, Sahne, Parmesan und schwarzen Trüffelperlen
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
20
Raggio di sole all’ossobuco
Raggio di sole gefüllt mit Ossobuco, Butter und Salbei
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
19
Fagottini di ricotta e pera
Mit Ibérico-Schinken, Kirschtomaten, Zwiebel und Weißwein
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS · ⑭ SULFITOS
19
Fagottini di ricotta e pera ai quattro formaggi
Mit Blauschimmelkäse, Brie, Parmesan und Gorgonzola
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
19
Lasagna di carne artigianali
① GLUTEN · ③ LECHE · ④ HUEVOS
21

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Spezialitäten

Specialties

Pesce del giorno
Marktfisch
⑩ PESCADO
30
Sogliola Maximilian’s
Seezunge mit Champignons, Garnelen, Butter, Zitrone und Tomate
③ LECHE · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑩ PESCADO
32
Scaloppina di pollo all’arrabbiata
Hähnchenschnitzel mit Tomatensauce, Knoblauch und Chili
① GLUTEN
20
Costine di maiale al forno, cotto a bassa temperatura
Ofengebackene Schweinerippchen, langsam bei niedriger Temperatur gegart
⑭ SULFITOS
28
Scaloppina Milanese
① GLUTEN · ④ HUEVOS
24
Scaloppine al Marsala
Mit Marsala-Weinreduktion
① GLUTEN · ⑭ SULFITOS
22
Scaloppine ai quattro formaggi / ai funghi porcini
① GLUTEN · ③ LECHE · ⑭ SULFITOS
22
Saltinbocca alla Romana
Schnitzel mit Ibérico-Schinken und Salbei
① GLUTEN
24
Spiedino di manzo alla griglia
Gegrillter Rinderspieß
28
Ossobuco alla Milanese
Kalbs-Ossobuco, Karotte, Tomate, Zwiebel, Sellerie, Rosmarin, Salbei, Weißwein
⑫ APIO · ⑭ SULFITOS
30
Entrecôte Black Angus alla griglia
45
Filetto di manzo del paese alla griglia
Einheimisches Rinderfilet gegrillt (Gorgonzola / Pfeffer / Trüffel)
③ LECHE · ⑭ SULFITOS
36
Filetto di manzo Strogonoff
Rinderfiletstreifen flambiert mit Worcestersauce, Sahne, Zwiebel, Champignons und Essiggurke
③ LECHE · ⑩ PESCADO · ⑭ SULFITOS
30
Spalla d’agnello, cotto a bassa temperatura
Milchlamm-Schulter, langsam bei niedriger Temperatur gegart
⑭ SULFITOS
32

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Risotto

Reis, mind. 2 Pers.

Risotto al frutti di mare
Reis mit Miesmuscheln, Garnelen, Venusmuscheln, Langusten, Weißwein, Knoblauch und Petersilie
③ LECHE · ⑨ CRUSTÁCEOS · ⑪ MOLUSCOS · ⑭ SULFITOS
25 p.p.
Risotto di verdura
Reis mit frischem Gemüse, Weißwein, Butter und Zwiebel
③ LECHE · ⑭ SULFITOS
21 p.p.
Risotto ai funghi porcini
gemischte Pilze, Butter, Parmesan, Weißwein und Knoblauch
③ LECHE · ⑭ SULFITOS
25 p.p.

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Beilagen

Side Dishes

Spaguetti / Penne
napoletana / all’arrabbiata / all’aglio
① GLUTEN
6
Patatas fritas / panaderas
6
Caponata
typisch sizilianisches Ratatouille
6
Ensalada
6
Verduras
6

IGIC inbegriffen

Das vollständige Allergenverzeichnis kann im Restaurant eingesehen werden

Allergene

Allergene